Les Cochènes

Terroir : Chenay
Année : 2019.
Parcelle : Les Cochènes – Plantée en 1990.
Géologie : Sables du Thanétien (Ère Paléocène supérieur)
Tirage liège
Elevage prolongé sur lies (23 mois en demi-muids)
Cépage : 100% Pinot Noir